Salada de Batata Cubo ICO.

Atualizado: 29 de set. de 2021




Ingredientes:


  • 1 xícara (chá) de leite gelado (200 ml);

  • 2 xícaras (chá) de óleo (400 ml);

  • 1 pitada de sal;

  • 240 ml creme de leite;

  • 1 kg de Batata Cubo Ico;

  • 1 litro de caldo de legumes;

  • 500 g de cebola.


Modo de preparo da maionese:


  • No copo do liquidificador, coloque o leite e bata na velocidade média;

  • Junte o óleo em fio, sem parar de bater, até ficar firme;

  • Transfira para uma tigela média, acrescente o e o sal, e reserve.


Modo de preparo da batata:


  • Mesmo levando em conta que já é um produto pré cozido, leve para o cozimento no caldo de legumes (após ferver) por 10 minutos. Deixe resfriar.


Modo de servir:

  • Transfira a batata para uma assadeira, adicione a maionese lentamente e acerte o sal.

  • Sirva de acordo com sua preferência.



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