Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite gelado (200 ml);
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml);
1 pitada de sal;
240 ml creme de leite;
1 kg de Batata Cubo Ico;
1 litro de caldo de legumes;
500 g de cebola.
Modo de preparo da maionese:
No copo do liquidificador, coloque o leite e bata na velocidade média;
Junte o óleo em fio, sem parar de bater, até ficar firme;
Transfira para uma tigela média, acrescente o e o sal, e reserve.
Modo de preparo da batata:
Mesmo levando em conta que já é um produto pré cozido, leve para o cozimento no caldo de legumes (após ferver) por 10 minutos. Deixe resfriar.
Modo de servir:
Transfira a batata para uma assadeira, adicione a maionese lentamente e acerte o sal.
Sirva de acordo com sua preferência.